图 | 电影《蒂凡尼的早餐》剧照

作为一个广东人，我已经两个月没吃早茶了！

肠粉、流沙包、虾饺、糯米鸡……

少了这些美味，我血管流的血都不够正宗了。

我苦苦寻觅，翻阅着各种APP、小程序

终于找到了能够拯救我味蕾的——每日优鲜

大部分早茶里好吃的，它都有卖！

我赶紧充值了一波拿了个95折，

下单了大一桌早茶必备品。

今天，就给大家分享我的《每日优鲜早茶攻略》！

01

一条美好的肠粉，滑滑溜溜，晶莹剔透，可以搭配无数种配料。传统的搭配就是猪肝、瘦肉、牛肉，加葱花、鸡蛋。后来还多了叉烧、红米脆皮等等新鲜的玩法。

没想到，每日优鲜也有卖红荔村的肠粉！红荔村是广东肠粉的老字号，很多吃过的人都说我上次来的时候还穿着校服。想吃肠粉的朋友，吃我的安利一定不会错！

仔细研磨的米浆进了蒸笼之后，就会变成透明的肠粉。不是开玩笑，它真的跟半熟的鸡蛋一样滑滑溜溜，筷子夹起来都会滑回去，叮一叮，就上桌，真的好方便。

酱肉肠粉是他们家的招牌，我在其他家都没有见过。每一粒肉都卤味十足，是手工剁的哦。大口咬下去，肉沫很多，酱香浓郁，简直不要太香。

受传统广东人欢迎的可能是虾肠了。肠粉本身完全不会软绵绵，吃起来爽滑可口。隔着透明的肠粉，还能看到粉红色娇滴滴的漂亮虾仁，一条肠粉里有好多只虾仁，每一颗虾仁都很完整，每咬一口都是爽脆鲜甜，性价比是真的高！

受年轻人喜欢的可能就是叉烧肠粉了吧，扒开肠粉，真有很多叉烧肉，超满足，想原地转圈圈。叉烧肉腌制得极好，甜咸搭配，鲜香有滋味。一口咬下去，还有叉烧的汁水流入口腔。

02

早茶中，蒸包的种类是数也数不清的，软绵绵热腾腾的包身里面包裹着各种各样的内馅，有的甜蜜流沙，有的酱汁浓郁，真的太馋了。

可可爱爱的猪仔包，还有谁不爱？撕开猪仔包，里面是热腾腾的甜豆沙，有小朋友的茶桌上，必定有一笼猪仔包。

叉烧包，广东早茶的经典之作，地位可以与肉夹馍相媲美。当初不知道是谁发明的叉烧包，他应该是个天使吧。撕开叉烧包，里面是酱汁浓郁的卤肉。肥瘦相间，早餐也吃得像晚饭一样丰盛！

流沙包驾到！你能想象，甜蜜的流沙，真的可以像金沙一样流出来吗！它简直就是一个艺术品，包子界的gif。

03

饺子可不只有北方才有，广东的饺子，讲究的是皮薄馅多。尤其是虾饺，水晶皮晶莹剔透，里面粉嫩的虾仁看得清清楚楚。咬一口，外面是软软糯糯，虾仁确实鲜爽脆嫩。你说广东的美食怎么就这么实诚！

想念水饺的北方同学，自然也少不了你们的韭菜鸡蛋饺。满满的木耳、韭菜和鸡蛋剁碎作馅料，无论是清蒸还是水煮，都很有妈妈的味道。

同样实诚的，还有广东有名的虾仁云吞。跟虾饺一样，从表皮就能看到里面的虾仁，鲜美爽滑，配上鲜香的汤底，用勺子一起进嘴里，真是暖心又暖胃。

04

早茶里除了这些大件，还有超好吃的小食。说实话，虽然名字叫早，但不少广东人喝一个早茶，可是要吃到下午一点才离席的。

（闪亮登场特效！）这是我的爱，咸蛋黄糯米鸡。糯米里是肉汁的鸡肉，配上也是满是汁水的冬菇，外面，裹上一层荷叶清蒸至全熟。荷叶的清香渗进了整个笼子里，每一颗糯米里，一口咬下去，色香味俱全。

牛杂是以前广东大街上的走鬼档小吃，酒楼里早就有它的升级版。下面这款就是来自佛宾酒楼的美味牛杂，传说中的老牌五茶楼。牛杂早就炖得软糯糯的，浇在面上、饭上，香出三条街。

烧卖同学来啦！想当年我有多少个早上，都是被一颗香喷喷的烧卖治愈的。猪肉、糯米、冬菇、木耳……配合得刚刚好。一颗其貌不扬的白色小盏，大口一咬才知道它滋味这么丰富。

写到这里，我真的受不了！

上面提到的所有早茶小吃，每日优鲜都有哦！

能不能吃上，就看你啦。

真材实料的老字号肠粉，

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