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久远而陌生的零包装时代已成为我们这代人的回忆

浏览次数:9 日期:2022-05-08 09:50:05

中秋将至,月饼又迎来它的高光时刻,超市里月饼琳琅满目,垒摞如山,成为聚光的焦点,所有的商品都成了月饼的背景板。六味斋、双合成、老香村、荣欣堂等老字号,无论是纸盒、铁盒还是锦盒,盒上皆有烫金大字,耀人眼目,考究的包装给人一种高高在上傲视芸众的感觉,大有物以丽聚群芳争艳的味道。估摸只有包装新奇,才有机会从众多月饼中突围。其实,拆开雕花绣锦的盒子,剥掉绫罗绸缎的装饰,偌大的盒子里只有鸡蛋大小的八个月饼,倒是衬垫了许多海绵、塑料泡沫,让人顿生买椟还珠之感。包装越精美,价格越昂贵。瞧着这些喧宾夺主的奢华包装,仿佛月饼不是用来吃的,而是用来看的。

感觉以前的月饼是在比甜,现在的月饼是在比美;以前的月饼像朴实的家庭主妇,如今的月饼像盛装的雍容贵妇。打开豪华精美的外包装,里面衬着一层柔软的黄丝绒,红、黄、紫、蓝、绿的炫彩小盒排成方阵,很适合在朋友圈晒图。感觉就不是为普通百姓准备的食物,一点也不亲民。网络常见一种说法,叫做颜值即正义,而颜值即正义也体现在月饼上了,人们欣赏月饼,也是始于颜值,却未必终于馅料。颜值的追求变成了大众的价值,在这种价值面前,月饼有点忘记了初心,似乎看月饼的脸比你尝月饼的心重要得多。

由不得想起过去那个几乎零包装的岁月。那时候中秋的月饼等同于奢侈品,平日里不见踪影,只有中秋节才会露面。买月饼不仅要有钱,还要有月饼号,中秋节前拿上号去供销社买月饼。那月饼没有精致的卖相,没有漂亮的包装,令人联想到光着膀子粗犷豪放的花和尚鲁智深,天然去雕饰。七毛或八毛钱一斤。卖月饼的售货员麻利地收号、找钱,然后将五个月饼排放到一张方形的防油纸上,用纸的一边包起月饼,柜台上一滚,再从旁边一叠红纸中抽出一张,压在那筒月饼上,抽一小根纸绳,把月饼来回一捆,在顶上打个蝴蝶结,就包好了。

那时候不光是月饼没有包装,日常食用的油盐酱醋酒都没有包装。家里的酱、醋、酱油或食盐都快要告罄了,母亲就会差遣孩子们去跑腿:快点,去供销社打醋。拿上醋瓶风一样刮到供销社。颇有兴趣地看着售货员掀开醋瓮上的木头盖子,一手往醋瓶上放一漏斗,一手拿起半斤的提子,将黑色的醋液欻地倒进醋瓶里。记得那时候我们常津津乐道售货员的技术,什么一把抓之类的。尤其打酱,若盛酱罐的口比较小,售货员舀一勺稠乎乎的酱,勺举得高高的,那酱溜成一细条,准确地钻进酱罐子里,技术虽不如《卖油翁》那么神奇,倒也十分娴熟。

关于打酱油醋,小时候流行的笑话有二。某孩童去供销社打酱油,他妈告他:打酱油不要打醋!孩童怕自己记不住,一路走一路念叨:打醤油不打醋,打醤油不打醋……结果,一不留神被石头绊倒,爬起来念成了:打醤油打醋,打醤油打醋……到底是打酱油呢,还是打醋?结果打了醋,到家被他妈一顿好骂,屁股挨了几笤帚疙瘩。重要的事情说三遍正好,说多了适得其反!还有一则是说,有个傻娃拿碗去供销社打酱油。当售货员把碗装满后,提斗里还剩一点儿。傻娃想了一下,就把碗翻转过来,叫店员把酱油倒进碗底的凹槽里。回家后他妈妈问:怎么就这点儿酱油?傻瓜得意地把碗翻过来说:那些都在这边装着呢。

后来就生出一句俗语来,叫打酱油的钱不要打醋。过去村里人说孩子长大了,常常很形象地说:嗬,孩子都会打酱油了!打酱油就成了一个小孩岁数的计量单位。多大的孩子就是能打酱油了?大约就是五六岁吧。记得常有五六岁的小孩去供销社打酱油,个子还没有柜台高,一手举着瓶子,一手攥着一毛钱。售货员苏妮和村里人很熟悉,上身斜倾在柜台上,接过瓶子,问:打醋还是打酱油?有小孩语焉不详。苏妮闻闻瓶子,酱油瓶。有顾客问小孩:你是谁家孩?小孩嗫嚅着,苏妮递出瓶子,笑着说:这是某某的孩子,已经能打酱油了!

当然,也不是说那时候的食品纯粹没有包装,也有食品有简陋的包装。对孩童来说,有包装且诱人的食品,就是水果糖,这也是孩子们愿意去供销社跑腿的动力。那年代一分钱就是钱,所以才流行那首歌:我在马路边,捡到一分钱,把它交到叔叔手里面……打酱油醋找了几分钱,一分钱可买一颗水果糖。那会儿的糖纸,有纸质的,也有透明质感的玻璃纸,五颜六色花红柳绿。糖纸上多绘有生动的图案。也有一种没有糖纸包裹的褐色的古巴糖。好的是大白兔奶糖,不但甜香软润,且糖纸也漂亮。还有人像集邮一样喜欢收集各类糖纸。

俗话说,佛靠金装,人靠衣装。佛像腹内原是草莽,外涂金色方显高贵;人如果穿一身,光鲜靓丽,别人就会高看一眼。月饼亦如此,再好吃的月饼,如果包装简单,难免被人看轻;精致的外观,华美的装饰,更能夺人眼球。说到底,豪华包装使得月饼身价陡然而涨,这背后的商业逻辑,人们不难理解。但根本的还在于国人的面子文化,或曰,面子是人的生命。豪华礼盒的月饼,使月饼的使用价值发生了变化,由吃的食品变成了联络感情的礼品,因此,月饼的品牌和包装就是外在面子,这是人们送礼要考虑的重要因素啊。因此,一个普通的月饼,就是经过这一系列设计和包装后,成了万众瞩目的明星。

而中秋节正是加强亲族联系、增进感情的好时机,也是一年当中仅次于春节的送礼大节。在传统文化里,舅舅是占着很重分量的一个角色,俗话说:见舅如见娘。所以,在阳泉地区的习俗里,中元节是舅舅给外甥送面羊,中秋节则是外甥给舅舅送月饼(即晚辈给长辈送月饼)。中华民族素来重视礼尚往来的传统,带着比较讲究的礼物走亲访友,是国人过年过节标志性的行为。但传统社会人们看重的是礼,而并非物,礼数到了情意就到了,这就是所谓礼轻人意重。如果礼物仅仅注重于物的贵重,那么礼尚往来也就变了味道。

当然,如果让月饼脱离礼品的高架,重归食品的行列,咱草根百姓更倾向于实惠、好吃,而不是礼品盒有多么精致、漂亮。就像房子是用来住的,不是用来炒的;月饼是用来吃的,不是用来看的,毕竟日子是过给自己的。不过,月饼包装这种小东西,很直观地承载着不同个时代人们的饮食文化特色,也折射并记录了时代的变迁。现在早已是包装月饼的一统天下了,就连酱油醋亦是衣冠楚楚光鲜亮丽。如今的孩童们,脑子里已经没有零包装的概念了,也没有拎着瓶子打酱油醋的机会了;久远而陌生的零包装时代已成为我们这代人的回忆。

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