又到了一年一度的

中！秋！佳！节！

团聚、赏月、吃月饼，

这一天，看什么都像是月饼！

俗话说：冬唔饱，夏唔饱，

八月十五食餐饱。

在佛山，

又有哪款月饼让你念念不忘呢？

时报美食达人志钟

就带着大家穿梭佛山街头，

品尝地道的佛山味道。

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先戳视频

站：佛山宾馆

有着38年历史的佛山宾馆所出品的月饼，一直以来都深受佛山街坊的喜爱。近几年，酒店为顺应时代的发展，在传统月饼的基础上进行了改良。

这款佛山街坊送礼标配：双黄白莲蓉，软糯可口，甜而不腻。选用的是湖南湘莲制作成的莲蓉，加入了更高甜糯度的蛋黄，既保留了岭南月饼的传统风味，又在甜甜的滋味中感受着生活的幸福。

另一款是佛宾今年的爆款月饼五仁奔上月。丰满厚实的口感之外，味道更是刷新了主持人

对五仁月饼的认知。

一口下去首先包裹着味蕾的是粤式烧味的风味，在口腔中停留之后散发出柠檬叶的清香。中餐部副经理凤姐介绍：奔上月在传统五仁配料的基础上加入了火腿丝、烧鸭丝、瑶柱丝、柠檬叶，是一款带有咸鲜味的五仁月饼。

五仁奔上月

第二站：Honey Tammy良工烘焙店

这是一家隐藏在佛山街头的低调网红店。

店铺一直采用中点西做的做法，

满足食客先吃的要求。

而这次，店铺负责人华姐向我们推介的是一款新式月饼——蛋黄酥。据华姐介绍，近年来年轻市场迅速壮大，中秋节送蛋黄酥也逐渐风靡：除了价钱更实惠之外，更主要的原因是蛋黄酥和月饼所用到的食材非常相似。

食客在品尝蛋黄酥的时候

可以享受一口一个的快感，

这是传统月饼无法比拟的。

蛋黄酥的外皮酥脆浓香，吃起来口感层次分明。难得的是它甜度偏低，满满温和感，这其中大有学问呢。

华姐解析，

由于近年来

大众对食品的要求是美味+健康，

而随着抗糖化一词的兴起，

华姐想到了一个切入点：

将日本的糖代替白砂糖制作甜点，

可以使食客在品尝美味的同时

控制着糖类的摄入。

八月十五月儿明，

赏月吃月饼寄托着人

对这个节日的美好祝愿。

人们在月饼这个传统吃食上

花的心思越来越多，

月饼的品种也总是层出不穷，

甚至还有什么韭菜月饼，芥末月饼，

菊花普洱月饼，

一个个料理争当江湖弄潮儿。

不管月饼什么口味，

只要是跟亲朋好友团聚着一起分享，

就是美味的。

点亮让更多人看到！

来源：丈量

编辑：雷彬