
作为一个资深吃货,每年的中秋节前后都会给自己安利各种月饼尝试。
这期间不知道踩了多少雷,有些月饼真的难吃得要命,曾一度让我对月饼产生了失望。
当然啦,也有一些非常好吃的月饼,每次想起来都会口涎欲滴。
接下来,我给大家推荐一些非常不错的月饼,先列个大纲牙,方便各位小吃货更客观的了解。
1、传统月饼有哪些种类?
2、有哪些名声在外的月饼?
3、有哪些价格亲民且好吃的月饼?
4、有哪些超好看的月饼?
咋们话不多说,开始讲解
1、广式月饼
广式月饼闻名于世,其特点是其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观,其月饼馅大多以莲蓉、豆沙、五仁、水果为主,多油、皮薄、馅多,吃起来口感酥脆,细腻润滑。
广式月饼的代表品牌有广州酒家趣香。

2、滇式月饼
滇式月饼先开始是起源并流行于云南、贵州及周边地区,也叫云腿月饼,饼皮蔬松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,云腿月饼是用云南特产的宣威火腿,采用猪油、蜂蜜、白糖面粉等等,吃起来甜中带咸、入口舒适,食而不腻。

3、京式月饼
其大的特色是宫廷风格,其做工考究,制作程序之繁琐复杂,原料大多以冰糖、青红丝、核桃仁、瓜仁为主。
对于我这个南方人来说,我是吃不惯那个口味。

4、苏式月饼
苏式月饼特点是,皮层酥松,馅料吃起来肥而不腻,酥松薄脆的口感,苏式月饼口味其实有很多种,往年我在购买时候,都喜欢每个口味都都买一点。

5、冰皮月饼
冰皮月饼先是从香港传入内陆,用料之特殊,不像我们传统月饼皮是用面料的,它的皮开始是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成,后因皮会老化,保存时间不长等原因,后来改用改用安佳奶油、炒绿豆馅和水果馅,因为其口味在当时是首创,所以很快就风靡了世界各地华人。

6、港式月饼
相比于广式月饼,港式的油脂含量就要低很多,而且低分糖也是它的特点,制作过程当中,都是用橄榄油这种健康且营养丰富的油来代替,在口味上主要是以天然清淡为主。
看来那么多人喜欢它,不是没有理由的!

以上就是我对月饼做个简单的介绍,其实每个人心里都有自己心仪的一款月饼,没有谁好也没有谁不好。
接下来就开始上主菜了,小吃货们板凳搬好了吗,坐好,听我慢慢给你讲解。


要说美心月饼近几年的代表作,我觉得是14年刚出也是一家推出的这个种类美心流心奶黄月饼。
前前后后换了几次包装,但今年还是保留着跟去年的一样。
超迷你8小块月饼,经过双重烘培,浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,无需加热,由心流出,每一口都从心回味。
听说现在每年都一盒难求,要买得提前购买,去晚了买不到,看来大家为了吃它,也是够拼的呀。(现在美心在京东也有官方舰旗店了)

香港元朗荣华从1950发展至今,已有快70年的历史了,而荣华白莲蓉可以说是它早时期的代表作,直至至今一直没变的还有它的经典包装。
这也是我一直喜欢它的理由,双黄白莲蓉,一盒有四个月饼,每一个的分量都挺足的,口感细腻柔滑,不油不腻,入口甘甜即溶,而且每一盒月饼都有配提袋,送亲戚朋友特别合适。

吃过了荣华的莲蓉月饼,那一定也要吃它的五仁月饼~
它的五仁分别是核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁,一盒里面有四块月饼,每一块里面五仁非常饱满,一口下去,非常香脆,作为00后的我来说,我也很喜欢吃。

美心这款双黄白莲蓉也是很老的一款了,据我所知,已经有很多年都是这个外观。
一盒4个包装,一块月饼有两个蛋黄,切开后,蛋黄油还在,不存在干瘪瘪的那种,一口咬下去,白莲蓉的清香和蛋黄的香味扑鼻而来,特别好吃。

奇华它也是香港品牌,到现在已有60多家分店,除了香港外,在国外的一些地区也有设立分店,其产品主要分为中秋月饼、喜嫁礼饼、家乡饼食及面包西饼四大类,而今天我要说的是它家的月饼类。
奇华蛋黄奶黄月饼,一盒有8小个,每一个真的超迷你,我一口能吃掉一个哈哈哈,松化的饼皮,入口奶香四溢,口感细腻柔滑。
吃之前先微波炉热20秒,口感更佳哦!

半岛和嘉麟楼月饼但是属于半岛的,但是半岛月饼出名原因都是因为嘉麟楼。嘉麟楼和半岛的迷你月饼还是有点区别的,一个是人手制造,另一个是机器自动化制造。
两者明显的分别在于包装,半岛酒店迷你奶黄月饼的月饼包装盒是多边形,一盒有8个。
嘉麟楼迷你奶黄月饼则是正方形包装盒,一盒同样有8个迷你月饼。
嘉麟楼迷你奶黄月饼,坚持手工制作,没有加入防腐剂,所以保质期只有10多天左右,而且每年都是限量发售,要买只能在网上预订,成功预订后可以凭月饼券,去指定日期线下领取月饼。
后来推出了半岛迷你奶黄月饼,它是机器自动化制造,保质期相对来较长,口感细腻,奶香味十足,分量上也是普通月饼的四分之一,大小刚好。
说到皇玥月饼,它的创作者叶永华师傅和徒弟黎勇冠,前者曾是香港酒店嘉麟楼点心部主管,后者曾是上海半岛酒店点心部主厨。
后来师徒两加入了皇玥集团,打造出全新的月饼系列:奶黄月饼系列,流心月饼系列,传统月饼系列。
其中的流心奶黄是我喜欢的一款,超级好吃,怎么吃都不腻。


口碑不错的月饼我就给大家介绍这6种,这些都是经过时间的沉淀、筛选,最后才能出现再我们消费者的眼中。当然啦,还有一些很不错的月饼,只是我一口气说不来,也有一些是我还没发现的,如果大家发现我哪里说错了,也欢迎大家联系我,我及时修改。
说句实话,现在吃月饼的人真的是越来越少了,特别是90、00后,大多情况下都是买来送亲戚朋友或者公司领导,拉近关系,不然谁会没事买一盒几十甚至上百的月饼来吃呀,你说是吧!
参赛要求:在个大电商都有售卖,评论、销售量等综合评价不错者。

吉庆祥云月饼始于1907年,到现在已有1年的历史了,经过4代人的传承,工艺和口味一直不变,这也是那么多人喜欢它的理由。
饼皮酥软细腻,内馅是以云南宣威火腿为主,咸甜可口,一口咬下去,甚至还可以看到里面的云腿丝,一根一根的清晰可见。
这也是有着百年的传承的老店了,里面的蛋黄莲蓉吃起来超香。


让我喜欢它的一点就是包装上,满满的风设计,拿来送朋友或者公司发放给员工,都是不错的选择。
当然啦,它家的月饼也很不错。

它的包装风格也是风款,送人、公司送礼都能拿得出手。
口感也非常不错,我特别喜欢里面那颗双黄莲蓉,超好吃。

说起杏花楼,相信大多数人都知道它吧,传承至今已有百年历史了,我觉得它家的五仁月饼好吃。
精致的包装,月饼皮薄馅多,吃起来也不会太甜,香甜不腻,老人小孩都可以吃!

它不同于杏花楼的是,它是一款五仁咸肉月饼。
咬上一口甜咸绵软,口口有馅,浓郁十足,当然了,它家也是百年的老字号了,还是可以信赖的,其中的五仁咸肉香了,吃起来有股坚果的特有香味,还有咸肉的肉香味,咸咸的,别有一番风味。

广州酒家,是靠做月饼上市的企业,在外面有不错的口碑,而且月饼种类繁多,吃货的朋友可以关注下。
强推吃货的朋友可以去尝一下它家的双黄白莲蓉,松沙咸蛋黄和清香细腻的白莲蓉,一口咬上去,入口清香,甜中带咸。
谁说月饼就不能两全其美了,我偏不信。
接下来,我就给大家分享几款即好吃,颜值又高的月饼。

其外包装跟榴莲一样主调是黄色,里面的馅料是选自泰国的金枕榴莲,送给喜欢吃榴莲的人,会让他对你的好感倍增。
这款榴莲月饼是冰皮月饼,吃之前先解冻20分钟后再吃,口感犹如在吃冰冻的榴莲肉。

超可爱的一款月饼,粉色格调,一看就有种少女心爆棚的感觉,并且也融入了卡通元素,一盒有4种口味,特别适合送女朋友。

你们有没有跟我一样眼,就被这个精致的包装给深深的吸引了,星空梦幻的设计,打开包装能看见里躺着9颗璀璨的星球,每颗星球都有自己的口味,送给同辈的朋友,超有科幻感。

前程似锦图案,融入了大量国风元素,非常喜人,还有暖心设计礼袋,无论送礼长辈或朋友,都可以让他感受到你浓浓的心意。
美心流心奶黄月饼包装精致,当然了口味也非常nice,从每一年都卖断货的情况就能看出来,拿来送朋友或长辈都是不错的,如果换做是我,我也会高兴很久。

月饼界的劳斯莱斯,外包装采用八角边形礼盒,经典风格设计一直是它的亮点,至于味道也是非常棒的,吃过的人都知道,送长辈或朋友,都能让对方体会到你满满的尊重!

再啰嗦几句,月饼保质期本来就短,所以不要买太久,买月饼尽量买大品牌的,质量和口味都有保障。
后小涛子在这里先提前祝大家:中秋快乐,阖家团圆!

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