行业动态

  • 佛山预制菜“江湖”显现：谋划一道年产值300亿的“大菜”

    • 概要：

      撕开包装，把材料倒入锅中，简单加热煮熟，装盘，上菜，轻松几个步骤，短短10来分钟，盆菜、佛跳墙、盐焗鸡、烤乳鸽、烧鳗鱼、焖牛腩、酸菜鱼，这些棘手的美味便能色香味俱全地呈现在餐桌之上。这就是预制菜的魅力。凭借着菜式多种类、制作零门槛的特性，预制菜被誉为黑暗料理的救星懒人的福音，从供货给连锁餐饮企业的B端走...详细>>

  • 爆发的预制菜，拯救生鲜电商，预制菜销量增长超400%

    • 概要：

      虎年春节，预制菜着实火了一把。两家生鲜电商的数据可以作为佐证：叮咚买菜年夜饭预制菜销量增长超400%；盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。预制菜算不上新鲜事物，但却在疫情刺激下迎来了小爆发。国海证券数据显示，目前国内预制菜行业规模超2000亿元，相关企业超7万家，近5年涌入大量参与者。尤其在过去一年，预...详细>>

  • 2022年火爆的预制菜

    • 概要：

      2022第五届北京餐饮采购展览会以采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。上届展会共吸引来自全国的400余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、...详细>>