行业动态

  • 全聚德推出“单人份”烤鸭预制菜，旗下多品牌推预制菜

    • 概要：

      新京报讯（记者王萍）4月18日，全聚德集团推出 单人份烤鸭预制菜——全聚德手工片制烤鸭畅享套装，将于4月底在京东、天猫、盒马、物美、华堂等线上线下同步上市。新京报记者了解到，全聚德集团旗下多家餐饮品牌都将推出预制菜，全聚德集团总经理在接受新京报记者采访时表示，预制菜是未来发展趋势，但一定不会替代线下餐饮。...详细>>

  • 从鱼塘到餐桌仅需4小时！佛山顺德“预制菜”C位出道

    • 概要：

      文、图/羊城晚报全媒体记者 曹月春节期间，工厂的仓储、物流及品控收发货等部门和人员，都是正常上班；年前、年后的订单基本是满负荷生产作业，车间生产线初四即开始上班和组织生产。2月10日，位于佛山市顺德区陈村镇国通总部大楼的广东品珍鲜活科技有限公司（以下简称品珍科技）正在加足马力烹制预制菜。酸菜鱼系列受欢迎，...详细>>

  • 八人份的佛跳墙售价不到百元？不会烧菜也能搞定一桌年夜饭？今年预制菜突然火了

    • 概要：

      钱江晚报·小时新闻记者 徐雨阳2.5斤装佛跳墙，件99元，满两件4.95折，再送两只鲍鱼！打开淘宝，这个价位的佛跳墙比比皆是，印象里粤菜中王者级别的大菜佛跳墙，现如今摇身一变成了平民美食？事实上，不仅仅是佛跳墙，花胶鸡、焖鲍鱼、火踵神仙鸭这些传统的硬菜，也都因为做成预制菜而变得接地气了。预制菜有别于传统的半成...详细>>